Makarna sosu benden sorulur (#2)…

Tarif Defteri No Comments »

Yine değişmez 4 malzeme

Çam fıstığı

Rendelenmiş Parmesan peynir

Fesleğen yaprakları

Ezilmiş-havanda dövülmüş-Sarımsak- ya da sarımsak tozu

ve

domates salçası

biber salçası-benim gibi acısever iseniz, biber salçasını domates salçasından biraz fazla koyun-

Krema

Krema hariç tüm malzemeyi rondoya atıp 2 tur çevirdikten sonra 1 küçük kutu kremanın yarısını da rondoya koyuyoruz.

Minik bir tencere de azıcık pişiriyor ve yarısını haşladığımız makarnamızın içine ,diğer yarısını da parmesan peynir ile makarnamızın üzerine koyuyoruz.

 Nefisss….

Makarna sosu benden sorulur….

Tarif Defteri No Comments »

Normalde iddalı lafların insanı değilimdir, hele ki yemek yapma konusunda.  Ama belki de ramazan bayramı için Mersine gittiğimizde, yazlıktaki Hasan amca 1 saksı fesleğen hediye etmese,  ‘makarna sosu benden sorulur’ diyemezdim…

 O bir saksı fesleğen sayesinde her hafta lezzetli mi lezzetli makarnalar yiyoruz. TJ makarnasever olarak adlandırabilceğim biri değildir. Benim için ‘makarnasever’ hergün makarna yeme potansiyeline sahip kişidir.

Aslında herşey Barilla’nın pesto sosunu sevmemle başladı. Ama malum, o sosu açar açmaz tüketmek lazım. 

İşte o zaman imdadımıza yetişen o bir saksı fesleğenden kestiğim taze taze yapraklar mutfak kültürüm de yeni bir maceranın başlangıcı oldu….

İşte tarif-ler-

Değişmezlerimiz

Çam fıstığı

Rendelenmiş Parmesan peynir

Fesleğen yaprakları

Sarımsak- ben sarımsak tozu kullanıyorum- pek pratik oluyor.

Sos 1:

Rondoya çamfıstığı, dalından taze taze kestiğim fesleğen yaprakları, azıcık parmesan ve sarımsak ya da bir tutam sarımsak tozunu , azıcık zeytinyağı atıyoruz. 2 tur çeviriyoruz.

Makarnamızı-tercihen- tagliatelle- haşladıktan sonra. Sosun yarısını tencerede 3 dakika pişirip makarnayı ilave ediyoruz.

Sosun yarısını da tabağımıza aldığımız makarnaya döküyoruz. Üzerine yine parmesan peynir.

Nicholas Sparks-Düğün

Bilişsel Lezzetlerim 2 Comments »

nichols.jpgİşte başka bir kitap daha! Ben genelde Pretty Woman tadında kitaplardan hoşlanırım. Fazla romantik kitaplar beni sıkar. Hem romantik, hem komik hem de sürükleyici olmalı keyif alabileceğim kitaplar.

Daha önce hiç okumamıştım N. Sparks’ı. Önce bu kitabın devamı olan Defter’i alayım dedim. İlk kez tanışacaktık ne de olsa. Sonra ‘hadi bunu okuyayım, seversem alırım ilk kitabını’ dedim.

Kitabın sonunu tahmin etmek zor değil, adı üstünde bir düğün. Benim için fazla romantik, fazla aşk kokuyor. Belki 10 yıl sonra okusam keyif alırım-bilemiyorum.

Yüksek dozda romantizme ihtiyacınız varsa, tavsiye edebilirim. Onun dışında birşey yazamayacağım bu kitap için… 

Ankuva Kıyma

Tatlı, Tavuk, Kırmızı et, İçecek, Dünya Mutfağı, Ankara 2 Comments »

Şu aralar gitmeyi en çok sevdiğim mekanlardan biri Ankuva Kıyma.

Neden mi?

Çavdar ekmeğinde çorbaya bayılıyorum!

Suflesi bir çok yerde yediğim sufleden daha güzel-tek sorun 14.30 dan sonra sipariş verilebiliyor olunması-

Geçtiğimiz pazarlardan birinde

Nil,TJ,pizza canavarı ve ben Ankuva AVM de bulunan Kıymaya gittik.

Ortaya bir Cesar salata,

pizza,

herkese bir çorba!

Doyduk bile!

Ama tatlısız olur mu?

Olmazzz…

Waffle a ne dersiniz, dondurmalı?

Nefis nefissss…

Not: Çıtır mantıyı da ayrıca tavsiye ederim!

Kıyma Bilkent Ankuva Alışveriş Merkezinde…

Not:Ankuva Alışveriş Merkezinde ne yazık ki bebek bakım odası yok.:(

Bir Kitap: Sahilde Evimiz-Jane Green

Bilişsel Lezzetlerim No Comments »

sahildekievimiz.jpg

Bazı kitaplar olur, büyük bir hevesle alınır ama sonu hüsranla biter. İştahla okumaya, önyargısız ve yeni ufuklara yelken açmaya  hazırsınızdır ama olmaz, tıkanır kalırsınız bir yerlerde. Bir kaç sayfa atlanır, olmadı mı, kitap uzaklara bir yerlere konulur ve unutulur. Belki başka bir zaman başka bir yerde keyif vereceğini umularak yeniden başlanır,sıfırdan, hiç okumamış gibi.

Bazı kitaplar vardır, almaya eliniz değmez, önyargı-nedensiz-. Yazarı çok çok sevsenizde satın almak içinizden gelmez o kitabı.

Sahilde Evimizi satın almak için 1 yıl-belki daha fazla- bekledim.Geçenlerde Migrosta indirimdeydi. Bir kitap daha aldım ama bu kitap daha cazip geldi, biraz da merak. 

 Sonuç: Bu kitabı 2 gün içinde yazlıkta okudum. O kadar işin,koşuşturmacanın arasında nefes almadan, okuyabileceğim anları planlayarak okudum ve şunu söylemem lazım:

TAM YAZ KİTABI-KEYİF ALDIM-HEM DE ÇOK!

Önce birbirinden alakasız insanların yaşam öyküleri ‘Hey neler oluyor???’ dedirtse de,arada tempo düşer gibi olsa da, birden siz de o kitabın içinde bir karakter oluyorsunuz . Sonu nasıl bitecek, nerden nereye gelecek diye hevesle sayfaları çevirdim.

 Evet, uzun zamandır bu kadar iyi bir kitap okumamıştım. Komik,sürükleyici yaşam öykülerinden hoşlanıyorsanız bu kitaba bir şans verin!

PS:Kitap kritikleri devam edecek.

Special Thanks To:Romow Web Directory & WordPress Themes
Entries RSS Comments RSS Login