Nov 28
Nov 26
Cheesecake
Tatlı, Test ettim, onayladım!, Ankara No Comments »
Özellikle hamilelik dönemi başlangıcında elimde yer alan bir çok fotoğraf, yemek görmeye dayanamadığım için ya kullanılmadı ya da notlar alındı yazmaya vakit olmadı.
Sevgili Özlem cheesecake postuna yorum yazınca aklıma geldi. Şu sıralar hatta yazdan bu yana cheesecake tutkuma derman bir yer var! Özsüt!
Dostlar oturmaya geldiklerinde ya da akşamın bir vakti bir telefon, Özsüt cheesecake kapıda.
Frambuazlı,vişneli, çikolatalı ve limonlusu (tatlıda limon sevmediğim için bir tek onu denemedim) var. Ekim ayına kadar kare şeklindeydi bütün cheesecake şimdi yuvarlak.
Misafir geldiğinde misafiriniz de benim gibi cheesecake canavarıysa aklınızda bulunsun!
Test ettim, onayladım!
Özsüt cheesecake!
Ne dersiniz π point Ailesi?
Nov 26
Big Chefs Çukurambar
Dünya Mutfağı, Ankara, Bebekle gidilebilecek mekanlar 3 Comments »
Cafemizin kardeş restauranı Big Chefs hep önünden geçtiğimiz ama bir türlü gitmeye fırsat bulamadığımız bir yerdi. Öncelikle şunu söylemeliyim, Türkiyede çocuklu ya da hamile iseniz dışarıda yemek yemeniz çok zor. Ya çocuksuz gideceksiniz ya da gitmeyeceksiniz. Gitmeden rezervasyon yaptırdım ki sigara içilmeyen kısımda yemeğimizi yiyebilelim. Gerçi oldukça duyarlı davranıp bize sigara dumanından uzakta bir masa hazırlamışlar. Ama dediğim gibi dışarıda yemek yemeyi seven insanlarsanız sigara içilmeyen ortam bulmak ne yazık ki çok zor. Buna karşın Big Chefs Çukurambarda bebek bakım odası ve mama sandalyesi var ki bu çokça rastlanan bir şey değil.
Neler aldık? Tam olarak hatırlamasam da (o gün mavi not defterimi yanıma almayı unutmuşum, malum hamilelik halleri)
Ortaya 4 başlangıç aldık
Balık köftesi: Üzerine sanıyorum şeftali ve kırmızı soğan koymuşlardı. Seviyorum böyle değişik tatları denemekten korkmayan yerleri
Cajunlu Tavuk: Nefisti yanındaki sos hoşuma gitti.
Kızarmış ekmek üstü somon
Ravioli: Sadece ravioli yemek için gidicem yakın bir zamanda
Bizim dünya mutfağı sever dostlar tercihlerini kırmızı etten yana kullandılar.
Ben mi? vegie pizza aldım. Hem gözüm hem karnım doydu.
Tatlı olarak kabak tatlısı ve şemsettin ustanın sıcak çikolatalı kekinden yana kullandık tercihlerimizi. Kabak tatlısından pek bir şey beklemediğimden olsa gerek hoşuma gitti. Sıcak çikolatalı kek ise (tam ismi bu olmayabilir) bildiğimiz çikolatalı şelalenin aynısıydı.
En çok hoşuma giden Çukurambar Big Chefs’in ortamı oldu. Kocaman bir yer. Sıkış tepiş kesinlikle değil.
Yemeklerin porsiyonları büyük.
İçecek olarak hepimiz meyve suyu karışımlarından aldık. Ben tercihimi naneli limonatadan yana kullandım. Çilekli limonata dostların beğenisini kazandı. Çeşit çeşit seçenek var.
Bu arada menüleri oldukça zengin. Vegeteryanlar unutulmamış mesela.
Kahvaltıları da varmış, bir seçenek olabilir!
Dostlar,
Daha nice değişik lezzetlere,
Bebeklerle! 
Adres & Telefon
Nov 21
Elmalı Çay
Yöresel/Dünya Mutfağı/İçecek tarifleri, Alkollü/alkolsüz içecek tarifleri No Comments »
Num num daki nefis bir akşam yemeğinde bize eşlik eden elmalı ice tea bana sağlıklı içecekler tüketmem gerektiğini hatırlattı. Nette yaptığım araştırmalar sonucunda gördüm ki tüm tarifler birbirinin benzeri. Recipezaar.com da elmalar rendelenmiş ve fırınlanmış. Oldukça ilginç geldi.
Gelelim benim nasıl yaptığıma:
1 adet yeşil ekşi elma-kabuğunu atmayın
2-3 çay kaşığı limon suyu
Tarçın-(karanfil -ben koymadım)
Sıcak su
**
2 adet Poşet çay
Şeker
**
Deneme amaçlı olduğu için 1 elma kullandım. Elmayı soydum, rendeledim, küçük fırın tepsisine yağlı kağıt koyup üzerine bir çok az limon suyu sıktım. Kahverengi oluncaya kadar fırınladım, ara ara fırının kapağını açtım.
Elma kabuğunu porselen demliğime koydum. İçine rendelenmiş elmaların yarısını ekledim. Çubuk tarçın ve sıcak su ilavesi ile demlikte bir 10 dakika demledim.
Ev yapımı elmalı çayın tadı nefis!
–
Kalanından apple ice tea yapmaya ne dersiniz?
Sıcakken attığım 2 poşet çay ilavesi ile beklettikten sonra doğru buzdolabı!
Şekerli ya da şekersiz size kalmış!
Tadı gayet güzel!
Hem de sağlıklı!
Şimdi içim rahat!
Loading ...
Recent Comments