Hayatın Lezzetleri & Taste of Life

Saat 19.30-20.00 suları, dışarıya taşan bir kalabalık! İnsanın gözünü korkutuyor önce, içeri girince daha da korkuyorum çünkü adım atacak yer yok! Allahtan rezervasyonlu gelmişiz ama yine de insanları yara yara masamızı buluyoruz.Özel bir günü kutluyoruz bugün, 2 güzel insanın evlenmesi şerefine burdayız…

Salata,ezme, kuru patlıcan dolması, çiğ köfte ve içli köfte servis edildi bile. Ayranımız ise bakır taslarda servis ediliyor. 

Saç tavası meşhur Recep Usta’nın.Nefis…Ama ben kaburgaya da hayır demem, koca bir tepside pilavla geliyor, yanınızda parçalara ayrılıp servise hazır hale getiriliyor…Kaburgayı 3 kişilik, tavayı ise 2 kişilik istesekte, 6 kişiye bu saydıklarım fazla bile geliyor.

Yemek bitti, sıra mırra da! Mırra Urfaya has özel bir kahve. Küçük tek bir fincan ile ikram ediliyor, aman fincanı masanıza koymayın, masaya koyduğunuz an, servis eden kişi güzel bir bahşişi hak etmiş oluyor, içtikten sonra kahveyi servis eden kişiye geriverin.

İrmik helvası ile güzel bir ziyafetin sonuna geliyoruz. Yemekler değişik ve lezzetli, ama ortam o kadar kalabalık, o kadar gürültülü ve o kadar sigara dumanı dolu ki… ‘Daha sakin bir günde yine burdayız’ diyerek ayrılıyoruz Recep Usta’dan….

Halil İbrahim Sofrasını ailecek sever, sayarız :) Daha önce Ankamall’daki Halil İbrahim sofrasına yer vermiştim.

Bu kez Cepa Halil İbrahim Sofrasındayız.

Yemekleri self servis.Bir mantı, bir de beşamel soslu tavuk alıyoruz.                                  

Mantı ortalamanın üstünde, ama beşamel soslu tavuk biraz hayal kırıklığı ama yine de güzel. İç pilav mı? HA-RI-KA!

Tatlıları denemedim ama göz alıyorlardı desem yalan olmaz!

Halil İbrahim Sofrası CEPA’da

Gaziantep’te yeni bir restaurant. Akan Park Restaurant. Açılalı 2-3 yıl oldu. Kısa sürede herkesin sıkça gittiği bir mekan oldu.Iki salonu ve nezih bir dekorasyonu var.  Mezeler nefis…

Gaziantep lahmacununu bilir misiniz?  Hayatında bir kez Antep lahmacunu yemiş biri, bir daha başka lahmacun yiyemez…Gaziantep’te en iyi lahmacun nerededir derseniz?  1.Çağdaş 2. Üçler dir. 2.den başlayalım.

67 yıldır süregelen ve kalitesinden hiç bir şey kaybetmeyen bir restaurant.İncecik kıtır kıtır hamuru, taze sarımsak, yeşil -kırmızı biber ve sinirsiz koyun eti ve bol malzemesi ile herkesin hayatı boyunca bir kez tatması gereken yegane lezzettir. Lahmacunun içine bolca limon ve maydanoz, işte lahmacunun tadı böyle çıkar! Ya da söğürme adı verilen sarımsak ve közlenmiş patlıcandan oluşan patlıcan ezmesi! Açık ayranı heryerde içmem, sevmem, sevemem. Ama lahmacun ayransız, ayran lahmacunsuz olur mu? Üçler yapımı ayran gerçekten nefisss, lahmacununuzla birlikte ayran istemeyi de unutmayın.Önce lahmacun sonra altı ezmeli kuşbaşılarımız geliyor. Ortada güzel bir salata ve bolca yeşillik,Antep biberi ve limon sıkılmış turp.Ali nazik ve kebap çeşitleri, sıcacık su böreği ve nefis baklavalarını da tatmamak olmaz. Sonra da sıcacık bir çay…

Tunalı’nın göbeğinde, yıllardır var olan yer. Uzun zamandır gitmemiştim, güneşli bir cumartesi uğrayalım dedik ve gittik.İnanılmaz kalabalık ama bir o kadar hoş bir ortam. Giriş biraz basık ve sigara dumanı çok, ama olurda yer bulursanız iç kısmın öyle bir sorunu yok, gayet ferah.Cafe des Cafe, kafe de kafe olarak okunur ve anlamı da ‘Kafelerin kafesi’ dir.

Ben Cafe des Cafes de yıllardır aynı şeyi yerim, o da ‘Mısırlı tavuklu krep’tir. Gayet lezzetli, hafif yanında kabuklu patates ve haşlanmış sebze ile gelen harikulade lezzet. Sonra Elmalı Cevizli Üzümlü Vişneli Pay, evet ismi gayet uzun, içine ne koydularsa ismini de öyle koymuşlar. Lezzetli ama cevizler acımtırak  bu da payın tüm büyüsünü yok etmeye yetmekte …

Zencefilli limonataya kim hayır diyebilir? Benim için Cafe des Cafes demek zencefilli limonata demek. Hem sağlıklı hem lezzetli. Fiyatlar adam başı 20-30 ytl.
Adres: Tunalı Hilmi, 83-A  Kavaklıdere Ankara

Fotolar yakında!