A, B1, B2, D vitaminleri, proteinler, iyot, kalsiyum, fosfor, özel yağ asitleri … Saymakla bitmiyor içindekiler, tabi bunların faydaları da… 

En önemlileri diğer hayvansal gıdalarda bulunmayan EPA ve DHA adı verilen omega-3 yağ asitleri. Bu yağ asitleri kandaki pıhtı oluşumunu engelleyerek damar tıkanıklığını ve böylece kalp krizi ve felç riskini azaltıyor, yüksek tansiyonu dengeliyor.  

Balık, kırmızı ettekine eşdeğer protein içermesine rağmen daha az yağ içeriyor. Bu yüzden zayıflama diyetlerinin de vazgeçilmez besini.  Uzmanlar haftada 2 gün balık yememizi, ancak yağda kızartma işlemi sırasında kanserojen maddeler oluşabildiğinden kızartma yerine ızgara ve buğulama balığı tercih etmemizi öneriyorlar.  

Eylül’de avlanma yasağı kalktı, lezzetli balık yemek için Mayıs’a kadar vaktiniz var.   Sağlıklı beslenmek için bu süreyi iyi şekilde değerlendirmenizi tavsiye ederim …